Pollo con verdolagas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 kilos tomates verdes en cuartos
- 1 ajo sin piel
- 1 cebolla chica en rebanadas
- 5 chiles serranos (3 abiertos por la mitas y 2 cerrados)
- 2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 4 piezas de pierna con muslo de pollo
- 4 manojos de verdolagas limpias
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo con verdolagas:
Asa los tomates, ajo, cebolla y chiles. Lícualos con la mitad del caldo de pollo.
En una cacerola calienta el aceite, dora las piezas de pollo, agrega la salsa anterior, el resto del caldo de pollo y las verdolagas.
Si lo deseas acompaña con cilantro y tortillas calientes. o dos rebanadas de pan integral.
En una cacerola calienta el aceite, dora las piezas de pollo, agrega la salsa anterior, el resto del caldo de pollo y las verdolagas.
Si lo deseas acompaña con cilantro y tortillas calientes. o dos rebanadas de pan integral.
Foto del plato terminado:
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