Pollo con crema de anchoas

Cortamos la pechuga a cubos no muy grandes, freimos y reservamos.

Para la salsa; en un bol trituraremos todo junto( quesitos, agua, perejil picado, y las anchoas bien escurridas de aceite), ( calentar un minuto en el microondas antes de servir)

EMPLATAMOS: Colocamos el pollo caliente y rociamos con la salsa.

Podemos adornar el plato con tomatitos cherry y brotes de alfalfa.