Pollo al vino

En primer lugar, salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina y lo freímos. Reservamos.

Pochamos la cebolla y el ajo y añadimos el pollo y un poco de vino.

En un cazo, cocemos las pasas con el resto del vino.

Agregamos las pasas al pollo y esperamos a que se termine de cocer.

Freímos el tomate y las patatas pajas y las servimos como guarnición.