Pollo al Oporto
¿Qué comemos hoy? Ep: 27
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
- Episodio: 27
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1,5 kg de pollo troceado
- 1 paquete de ciruelas pasas de California sin hueso
- 1 cebolla pequeña
- ½ botella de vino de Oporto
- Sal
- Pimienta
- 2 vasos de agua
Preparación de la receta
Pon los trozos de pollo salpimentados en una cazuela y báñalos con ½ botella de vino de Oporto y dos vasos de agua.
Incorpora la cebolla troceada no muy pequeña.
Añade las ciruelas pasas.
Pon a cocer al fuego durante 45 minutos.
Deja reposar antes de servir.
Dale un golpe de calor justamente antes de llevarlo a la mesa.
Truco del cocinero: también se puede hacer en el horno.
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