Plátanos caramelizados al jengibre
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Plátanos
- 4 Placas de pasta filo
- 200 g Azúcar moreno
- Una cucharadita Jenjibre molido
- Zumo y ralladura Llimón
- 100 g Mantequilla
- Salsa de chocolate
- Helado de avellanas
- Menta fresca
Preparación de la receta
Cortar los plátanos en cuatro tacos gruesos y rebozarlos en la mezcla de azúcar,canela molida, jengibre y la ralladura de limón. Reservar.
Derretir la mantequilla en el microondas, agregarla al rebozado y mezclarla bien.
Pintar y pegar con esta mezcla las 4 placas de filo. Cortar cuadrados pequeños y envolver con ellas los tacos de plátano, como si fueran unos saquitos.
Pintar las croquetas de plátano y hornear a 220ºC durante 10 minutos aproximadamente.
Servir con salsa de chocolate, helado de avellana y menta fresca.
Foto del plato terminado:
Trucos
También podría aromatizarse el rebozado con un poquito de vainilla.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
