pizza de patata

Empezamos con la carne picada de pollo, la añadimos un huevo, sal, carne de pimiento choricero, aceitunas troceadas, y sal, lo mezclamos todo. Una vez todo mezclado en cazuelitas individuales colocamos en forma de X dos lonchas de bacon y encima lo cubrimos con una fina capa de la mezcla anterior y se mete al horno a unos 180º unos 5 minutos.

Mientras en una sarten echamos, la cebolla en juliana, los pimientos verdes en tiras y las patatas cortadas como para tortilla de patata, lo pochamos hasta que este todo blandito. Una vez cocido se le quita todo el aceite y se coloca esa mezcla encima de cada una de las cazuelitas, colocamos la parte que nos queda de las cintas de bacon por arriba, y unos 10 minutos mas al horno. Sacar y comer.