Pisto
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 1 Cebolla grande
- 2 Pimientos verdes italianos ( el alargado)
- 1 Calabacin
- 1 bote kilo Tomate triturado extra
- 2 dientes Ajos
- 3 latas pequeñas Atun en aceite de oliva virgen
- 5 cucharadas Aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas Piñones
Preparación de la receta
Cocer los huevos durante 10 minutos y reservar. Mientras freír la cebolla y los ajos picados en trocitos pequeños, cuando este dorado añadir los pimientos en cuadritos pequeños y dorarlo también , añadir el calabacín a cuadritos y cuando este frito unir los piñones dorarlos y a continuación añadir el tomate , dejarlo cocinar 10 minutos tapado . Por ultimo se pelan los huevos duros, se cortan a trocitos y se unen junto con el atún a todas las verduras ya cocinadas.
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