Pintxos de huevo y bacalao
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina vasca.
- Ambiente: Buffet.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Huevos de codorniz
- 1 patata
- 1 trozo bacalao desalado
- 2 aceitunas negras deshuesadas
- perejil y cayena
- aceite
Preparación de la receta
Preparar un pili pil con un trocito de bacalao y montarlo en una base de pan de alcachofa y por encima un huevito de codorniz frito.
El segundo pintxo está hecho con unas patatas fritas en rejilla, bacalao desmigado y huevito frito.
Foto del plato terminado:
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