Picantón relleno

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Picantones deshuesados
  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 50 g de aceitunas deshuesadas
  • 6 huevos de codorniz
  • 2 dl de caldo
  • zumo de naranja
  • maizena express
  • 1 manzana
  • sal
  • aceite

Preparación de la receta

- Mezclar la carne picada con las aceitunas y los huevos de codorniz cocidos. Sazonar y rellenar los picantones. Bridar y asar a 180º C durante 40 minutos.
- Hervir aparte el zumo de naranja y el caldo y ligar para preparar la salsa.
- Trocear las manzanas en dados y saltear en aceite.
- Servir

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