Picante de cuy
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cuy entero pelado
- 400gr. papa sancochada
- 40gr aji panca
- 1 diente ajo entero
- 200 gr. trigo pelado o mote de trigo
Preparación de la receta
zasonar el cuy con ajo,sal,pimienta,comino,oreganoy 1/2sumo de limon.freir en abundante aceite el cuy aderezado.
hacer un aderezo x 1/2 hora el ajo con el aji panca.luego mesclar con las papas rectificar la sal al picanted e papas.
servir el picanted e papas en un plato largo encima servir el cuy frito y en otro plato el trigo .
Trucos
pasarlo x agua calinete.previo al zasonarlo.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
