Picante de cuy
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 cuy entero pelado- 400gr. papa sancochada
- 40gr aji panca
- 1 diente ajo entero
- 200 gr. trigo pelado o mote de trigo
- Receta paso a paso
- zasonar el cuy con ajo,sal,pimienta,comino,oreganoy 1/2sumo de limon.freir en abundante aceite el cuy aderezado.
hacer un aderezo x 1/2 hora el ajo con el aji panca.luego mesclar con las papas rectificar la sal al picanted e papas.
servir el picanted e papas en un plato largo encima servir el cuy frito y en otro plato el trigo .
