Perca al horno con nata y almendras

1- Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos bien los lomos de perca y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana. En una fuente para horno mediana, ponemos una cucharada de aceite y la cebolla. Cuando el horno esté caliente, introducimos la cebolla y horneamos unos 20 min

2- Sacamos la cebolla y sobre ella colocamos los lomos de perca, las gambas y cubrimos con la nata. Espolvoreamos con la almendra y la nuez moscada e introducimos al horno unos 40 min.