Peras al vino tinto

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 6 peras medianas
  • 1 vaso de vino tinto de calidad
  • 1 vaso de agua
  • 100g de azúcar negra
  • piel de naranja
  • piel de limón
  • una rama de canela
  • una rama de vainilla

Preparación de la receta


Quitamos la piel a las peras y conservamos su rabito. En una cazuela mezclamos el vino con el agua y azúcar. Incorporamos la canela, la piel de naranja y limón y por último la vainilla. Introducimos las peras en la cazuela y dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego las refrigeramos ya que quedan ricas tomarlas frías. Podemos acompañarlas con una bola de helado de crema o yogur.


Foto del plato terminado:


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