Pechuga de pollo al curry ligera

Se pone a hervir en una olla , la cebolla, las zanahorias y las pechugas, se les echa un poco se sal,(a gusto).Esto que hierva durante una hora. luego separamos las verduras para un recipiente , con un poco de caldo de la cocción.A estas verduras y caldo se les añade la cucharada sopera de curry, y un poco de nata líquida para suavizar el sabor.Lo pasamos por la batidora, y ya tenemos la salsa. Luego cortamos el pollo en trocitos , lo pasamos a un plato y le echamos la salsa,además si lo acompañamos con arroz blanco, la combinación sería perfecta. Es un plato fácil , espero os guste.