Parrillada de verduras al roquefort
¿Qué comemos hoy? Ep: 24
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
- Episodio: 24
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150 g de espárragos trigueros
- 150 g de cebolletas
- Aceite de oliva
- Sal
- Para la salsa de queso:
- 50 g de queso roquefort
- 150 ml de nata líquida
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
Lava y corta las verduras. Hazlas en la plancha hasta que estén al dente y sazónalas.
Para hacer la salsa roquefort, calienta la nata a fuego lento. Salpimenta y después agrégale el queso. Mueve bien el conjunto hasta que el queso se derrita completamente.
Sirve las verduras con la salsa por encima.
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