Parrillada de verduras al roquefort
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?
Ep: 24
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150 g de espárragos trigueros
- 150 g de cebolletas
- Aceite de oliva
- Sal
- Para la salsa de queso:
- 50 g de queso roquefort
- 150 ml de nata líquida
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
Lava y corta las verduras. Hazlas en la plancha hasta que estén al dente y sazónalas.
Para hacer la salsa roquefort, calienta la nata a fuego lento. Salpimenta y después agrégale el queso. Mueve bien el conjunto hasta que el queso se derrita completamente.
Sirve las verduras con la salsa por encima.
