Panejet
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300gr almendra molida
- 300gr azucar
- 100gr patata pesada antes de cocer
- piñones
- huevo
Preparación de la receta
separamos la clara de la yema
mezclamos bien la clara la almendra y el azucar hasta formar una masa ayudandonos con una espatula para no calentar mucho la almendra
formamos las bolas las rebozamos con los piñones y las pintamos con la yema batida
metemos en el horno precalentado a 160º hasta que empiecen a durarse
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