Pan con cebolla roja y aceitunas

• En primer lugar, en un bol, mezclamos la harina con una cucharada de sal, el agua, el aceite y la levadura. Removemos bien hasta conseguir una masa homogénea.
• Añadimos la cebolla picada en juliana y las aceitunas troceadas. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
• Entonces, volcamos la masa sobre una bandeja de horno untada con aceite. Dejamos reposar media hora más.
• Precalentamos el horno a una temperatura de 250º C.
• Cuando la masa haya reposado de nuevo, la horneamos a 250º C durante 5-10 minutos. Pasado el tiempo, bajamos la temperatura a 200º C y volvemos a hornear, esta vez durante 15 minutos.
• Emplatamos y servimos.