Paella de mariscos

PAELLERA UNTAR CON MANTEQUILLA POR TODAS LA BASE, PONER UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, Y UN POCO DE AJO CEBOLLA Y PUERROS, AÑADIR ZANAHORIAS MUY PICADAS, UNA VEZ PUESTO ESTO PONDREMOS CALDO DE MARISCO O PESCADO, SE HACE COMO UN CRATER Y SE AÑADE ARROZ UN POCILLO POR PERSONA Y UNA MEDIDA Y MEDIA MAS DE CALDO A CALENTAR, CUANDO EMPIECE A HERVIR SE LE PONEN LOS CALAMARES, LOS MEJILLONES, EL PULPO, Y LOS REYES DE LA PAELLA DE MARISCO LOS LANGOSTINOS , LAS GAMBAS, LOS PALITOS DE CANGREJO, SE LE AÑADE TOMATE EN SALSA, PEREJIL,UN POCO MAS DE CALDO Y SE DEJA CALENTAR UNOS VEINTE A VEINTICINCO MINUTOS SE LE AÑADE SAL UN POCO ,LIMON Y SE TAPA CON UN TRAPO O PAÑO PARA QUE EL ARROZ ACABE DE HACERSE O SUDAR Y ALA MEDIA HORA SE PUEDE COMER PEERFECTAMENTE, LOS HAY QUE LE PONEN MAS INGREDIENTES PARA SAZONARLOS AL GUSTO, CURRY, PIMENTON,, PIMIENTA, OREGANO, ALBAHACA, TOMILLO, ENELDO Y OTRAS ESPECIES ESTA MUY RICO Y ALIMENTA BASTANTE,ES UN PRIMER PLATO CONTUNDENTE.TAMBIEN SE LE PONE UN CHORRITO DE VINO BLANCO AL GUSTO DE CADA PERSONA.