Paella de atún en aceite, gambas y guisantes

Con el aceite bien caliente, saltearemos las gambas y las reservaremos. Seguidamente sofreiremos los guisantes y le tomate rallado durante 5 minutos. Pasados éstos, añadiremos el arroz y seguiremos 2 minutos más. Pondremos el caldo y al hervir ajustaremos de sal. A media cocción añadiremos el atún y, a 3 minutos del final, las gambas peladas.
Desde que hierve el caldo, lo tendremos 10 minutos a fuego fuerte o medio y 7 minutos a fuego bajo.

Foto del plato terminado: