Ñoquis de Harina Integral

Cocer las patatas con su piel en el microondas. Pelar las patatas y hacer un puré. Agregarle la harina, las sal y el aceite de oliva. Mezclar bien y hacer rollitos con la masa de 1cm de diámetro. Cortarlos y pasar por un tenedor para darle la forma del ñoquis. Cocerlos en agua hirviendo y sacarlos luego de que suban a la superficie. Servirlos con salsa a gusto.

Foto del plato terminado: