Noodles de arroz con presa ibérica e hinojo

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 filetes de presa ibérica
  • 250 g de fideos chinos de arroz (noodles)
  • ¼ Cebolla
  • Hinojo fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de la receta

Primero, cortamos la presa ibérica en tiras.


Calentamos una sartén y añadimos un poco de aceite.


Echamos la presa ibérica y la freímos.


Ponemos agua a hervir mientras cortamos el hinojo.


Separamos las hojitas de la raíz y la ponemos en el agua.


Echamos la raíz en la sartén con la presa ibérica.


Picamos la cebolla (1/4) y la echamos al fuego.


Metemos los noodles de arroz en el agua hirviendo y los cocemos durante 3 minutos.


Escurrimos los fideos de arroz y los echamos en la sartén. Salpimentamos.


Emplatamos y lo decoramos con las hojas de hinojo.


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