Nidos de pasta a la matriciana
PROGRAMA: 4X20
Ep: 120
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 paquete de Nidos de pasta
- 2 dientes de Ajo
- 200 g de Panceta de cerdo
- 1 lata de Tomate entero pelado
- 1 Guindilla
- 1 dl de Aceite de oliva
- 100 g de Queso pecorino
Preparación de la receta
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
Saltear la panceta picada y cuando esté hecha incorporar los ajos en brunoise. Añadir el tomate y la guindilla y dejar cocer 10 minutos.
Mezclar con los nidos y servir con el queso rallado.
