Natillas al horno con moscas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ¾ l de leche
  • 4 Huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Manzanilla
  • 1 Clara a punto de nieve con una cucharadita de azúcar blanca
  • Canela en polvo
  • Pasas de corinto sin semillas
  • Fideos de chocolate

Preparación de la receta

En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.


Montamos las claras al punto de nieve mientras preparamos la receta para que estén listas. 


Luego, calentamos la leche e introducimos las bolsitas de manzanilla para conseguir una infusión. Reservamos y dejamos enfriar. 


A continuación, cascamos los huevos en un bol grande y añadimos el azúcar mientras batimos enérgicamente.


Después, retiramos las bolsitas de manzanilla de la leche.


Añadimos poco a poco los huevos a la leche fría para evitar que se cuajen los huevos. Rellenamos cuatro recipientes de horno y horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos.


Seguidamente, colocamos una cucharada de las claras montadas en cada natilla y por encima echamos 7 pasas.


Por último, espolvoreamos con canela y servimos. 


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