Muslitos de pollo con nata a la mostaza

1- Precalentamos el horno a 180º. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas de medio centímetro más o menos. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana en trozos grandes. Cubrimos el fondo de una fuente de horno con aceite y disponemos las rodajas de patatas y la cebolla. Horneamos unos 20 min.

2- Limpiamos bien el pollo y con ayuda de una brocha pintamos con la mostaza e introducimos media loncha de bacon, enrollamos. Una vez pasados los 20 min. sacamos del horno las patatas y disponemos encima los rollos de pollo, los cubrimos con una loncha de bacon y con la nata. Horneamos todo unos 40 min

3- Servimos.