Molotof

Lo primero hacer un caramelo y forrar con el un molde(el molde tendr? que ser alto y con chimenea en medio ya que este postre crece bastante).Separar claras de yemas.Montar las claras a punto de nieve,e ir incorporando poco a poco el az?car,sin dejar de batir.A?adir a esta mezcla una cucharada de caramelo liquido y seguir batiendo.Verter esta mezcla en el molde que hab?amos caramelizado previamente.Dar unos peque?os golpecitos al molde arriba y abajo,para que la masa se asiente bien.Meter al horno a 180? durante 20 minutos,pasados estos minutos apagar el horno y abrir un poco el horno para que se vaya enfriando poco a poco.desmoldar en frio.