Molletes de chorizo, patata y queso ahumado scamorza take away

En el capítulo 4 de la serie exclusiva de YouTube Un Nicola para llevar, el chef italiano Nicola Poltronieri prepara una receta take away de Molletes de chorizo, patata y queso ahumado scamorza take away.

Lo primero que tenemos que hacer es cocer dos patatas en un cazo con abundante agua y sal.

Mientras se cuecen las patatas, vamos a cortar en taquitos medio chorizo picante y medio queso scamorza. Reservamos en distintos recipientes.

Cuando tengamos las patatas cocidas, las sacamos del cazo y dejamos que se enfríen. Una vez estén templadas, las pelamos y cortamos en taquitos.

Seguidamente cogemos una sartén y echamos un chorrito de aceite de oliva virgen. Cuando esté caliente echamos el chorizo y las patatas. Movemos bien para que se integren los sabores. Por último, agregamos el queso scamorza.

Una vez esté listo, abrimos el mollete y lo rellenamos con el chorizo, las patatas y el queso. Listo para llevar.

Puedes ver el resto de vídeo recetas de Nicola en la serie exclusiva de YouTube Un Nicola para llevar.

También encontrarás más recetas suyas en los programa de televisión de Canal Cocina La cocina de Nicola y Un trío en la cocina.