Mojicones
Bocaditos de cielo      Ep: 6

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Bocaditos de cielo
  • Episodio: 6

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 350 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 375 g de harina
  • 1 vaso de aceite de oliva o girasol
  • 1 cucharadita de impulsor
  • 25 g de glucosa
  • Unas gotitas de vainilla

Preparación de la receta

En un recipiente se baten muy bien los huevos poco a poco. Vamos añadiendo el azúcar para que coja espesor. A continuación añadimos todos los ingredientes líquidos: el aceite, la glucosa, y una gotita de vainilla para el sabor.


A parte, y con una cuchara, echamos la levadura sobre la harina y añadimos todo poco a poco en el recipiente. Removemos hasta obtener una crema homogenea.


Una vez lista la masa, la metemos en una manga pastelera, y colocamos sobre la bandeja del horno los moldes de los mojicones y los rellenamos hasta la mitad.


Los metemos al horno a 180º durante 20 minutos.


Una vez listos para comer, si se quiere se pueden espolvorear con azúcar glasé.


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