Milhojas de wonton fritas con crema catalana, nata y grosellas
PROGRAMA: Casi casero
Ep: 13
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 paquete de masa china de wonton para freír
- 4 cremas catalanas refrigeradas
- 200 ml de nata montada en spray
- 200 g de grosellas o frambuesas
- 80 g almendras fileteadas
- Azúcar glacé
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner a descongelar la masa wonton y freír cada hoja en aceite de girasol. Escurrir sobre papel absorbente.
Dorar las almendras en una sartén sin grasa o 2 minutos al 100% en el microondas.
Disponer una hoja de wonton en cada plato, cubrir con crema catalana, otra hoja de wonton, nata, otra capa, crema catalana, otra hoja y decorar con grosellas, azúcar glace y almendras fileteadas, como si fuera un milhojas.
Servir.
Trucos
Podemos decorar con el sobre de azúcar de la crema catalana.
