Milhojas de queso de cabra y pera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Dos peras conferencia
- Unas hojas de masa brick o filo
- Unas lonchas de queso de cabra francés suave
- Azúcar , si es posible moreno
- Un poco de caramelo para decorar
- Canela para espolvorear
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Milhojas de queso de cabra y pera:
En unos aros de emplatar y sobre papel de horno , vamos poniendo una capa fina de pera cortada a lonchas finas.
Alterenamos con otra capa de queso, finalizando con pera.
Yo sólo hice dos capas porque mis aros son un poco grandes.
Metemos nuestros aros en el horno , espolvoreando la parte superior y encima de la pera con azúcar, unos diez minutos a 180º
Sacamos los aros con cuidado y nuestro postre lo montamos sobre unas hojas de pasta filo, cortadas en cuadrados.
Volvemos a meter al horno , ahora algo más fuerte,(200º) unos cinco minutos hasta que se nos haga la pasta y se dore el azúcar
Servimos decorando con caramelo y canela espolvoreada
Alterenamos con otra capa de queso, finalizando con pera.
Yo sólo hice dos capas porque mis aros son un poco grandes.
Metemos nuestros aros en el horno , espolvoreando la parte superior y encima de la pera con azúcar, unos diez minutos a 180º
Sacamos los aros con cuidado y nuestro postre lo montamos sobre unas hojas de pasta filo, cortadas en cuadrados.
Volvemos a meter al horno , ahora algo más fuerte,(200º) unos cinco minutos hasta que se nos haga la pasta y se dore el azúcar
Servimos decorando con caramelo y canela espolvoreada
Foto del plato terminado:
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