Michirones

Poner a remojo las habas secas 2 días antes. Ponemos en una caldero al fuego las habas cubiertas con agua junto al hueso de jamón, el chorizo y demás ingredientes, cuando rompa a hervir le ponemos una cucharada de pimentón, dejamos cocer con cariño hasta que estén las habas tiernas. Iremos reponiendo líquido sí fuese necesario. No debe necesitar sal. Este guiso es para comerlo de vez en cuando.