Membrillo rebozado en frutos secos con crema de idiazábal

- Cortar el membrillo en trozos rectangulares
- triturar los frutos secos y mezclar con la harina
- Rebozar el dulce de membrillo y freír en aceite bien caliente, hasta dorar. Reservar sobre papel para retirar el exceso de aceite.
- Calentar la nata líquida en el microondas
- Poner en el vaso de la batidora la nata caliente con el queso y una cucharada sopera de azúcar. Batir bien
- Trinchar los trocitos de membrillo con palos de brocheta y servirlos acompañados de la salsa de queso en un bol para mojar.