Membrillo rebozado en frutos secos con crema de idiazábal
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
150gr de dulce de membrillo- almendras
- nueces
- avellanas
- 150gr de queso idiazábal
- nata líquida
- harina
- azúcar
- Preparación de la receta
- - Cortar el membrillo en trozos rectangulares
- - triturar los frutos secos y mezclar con la harina
- - Rebozar el dulce de membrillo y freír en aceite bien caliente, hasta dorar. Reservar sobre papel para retirar el exceso de aceite.
- - Calentar la nata líquida en el microondas
- - Poner en el vaso de la batidora la nata caliente con el queso y una cucharada sopera de azúcar. Batir bien
- - Trinchar los trocitos de membrillo con palos de brocheta y servirlos acompañados de la salsa de queso en un bol para mojar.
