Mejillones en salsa picante
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1kg mejillones
- 1 vasito vino blanco
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cuchara concentrdo de tomate
Preparación de la receta
limpiar muy bien los mejillones, picar el ajo y la cebolla.
en una cazuela rehogamos en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, cuando están pochaditos añadimos el tomate, damos unas vueltas y ponemos los mejillones con el vino y la cayena dejamos que se abran y retiramos del fuego.
Foto del plato terminado:
Trucos
si nos queda excesivamente líquida la salsa, la dejamos reducir al fuego a nuestro gusto y salseamos los mejillones.recomiendo tener un buen pan de bolla de pueblo este plato es para "mojar"
