Matambre a la portuguesa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1k y medio matambre de ternera
- 1 cucharada sal gruesa
- 2 dientes de ajo
- 1 lata salsa pomarola o puré de tomate
- 1 vaso vino blanco
- 3 cucharadas perejil
- 1 lata guisantes
Preparación de la receta
Hacer desgrasar el matambre, cortarlo en porciones, acomodarlo en una cazuela, cubrirlo apenas con agua, agregar la sal y el ajo.
Cocinar tapado a fuego suave hasta que el agua se consuma casi por completo.
Agregar el contenido de la lata de salsa, rociar con el vino y espolvorear con perejil.
Seguir con la cocción hasta que el matambre este tierno. Añadir las arvejas y cocinar hasta que estas estén listas.
Foto del plato terminado:
Trucos
podes agregarle patatas, zanahorias.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
