Pan de calabaza

Ponemos a hervir la calabaza pelada, una ves que esté blanda la retiramos del fuego, hacemos un puré. Reservamos.
En un bol
ponemos harina y disolvemos la levadura con leche, dejamos levar, luego mezclamos el resto de harina, con los demás ingredientes, amasamos y dejamos levar nuevamente.Cuando aya levado, dividimos la masa en trozos de 40 g cada uno. hacemos bolitas, las ponemos en una bandeja de horno, dejamos levar, pintamos con huevo batido. horneamos hasta que estén doradas.