Manzanas en papillote al té verde con helado de miel
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 manzanas
- el zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de las de café de té verde en polvo
- 20gr de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de miel
- para el helado
- 8 yemas de huevo
- 60 gr de miel
- 60 gr de azúcar
- 1/2 l de leche
- un puñado de nueces
- 100 gr de nata montada
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Manzanas en papillote al té verde con helado de miel:
Preparar el helado en un cazo.
Poner la leche con la miel hasta q empiece a hervir.
Echar las yemas en una ensaladera con el azúcar y batir hasta obtener una mezcla esponjosa.
Añadir poco a poco la leche con miel y remover rápido.
Verter la mezcla en el cazo y poner a fuego suave sin dejar de remover.
Cuando haya espesado y antes d q hierva, retirar del fuego, echar en un recipiente y dejar q se enfríe.
Mezclar con la nata montada y las nueces.
Verter en un molde y dejar en el congelador hasta q cuaje.
Cortar las manzanas y rociarlas con el zumo de limón.
Cortar 4 láminas de papel de horno y colocar las manzanas con unos montoncitos de mantequilla y miel, espolvoreados con el té verde.
Meter en el microondas 2 minutos.
Poner la leche con la miel hasta q empiece a hervir.
Echar las yemas en una ensaladera con el azúcar y batir hasta obtener una mezcla esponjosa.
Añadir poco a poco la leche con miel y remover rápido.
Verter la mezcla en el cazo y poner a fuego suave sin dejar de remover.
Cuando haya espesado y antes d q hierva, retirar del fuego, echar en un recipiente y dejar q se enfríe.
Mezclar con la nata montada y las nueces.
Verter en un molde y dejar en el congelador hasta q cuaje.
Cortar las manzanas y rociarlas con el zumo de limón.
Cortar 4 láminas de papel de horno y colocar las manzanas con unos montoncitos de mantequilla y miel, espolvoreados con el té verde.
Meter en el microondas 2 minutos.
Foto del plato terminado:
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