Manzanas asadas con ciruela
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 manzanas reinetas
- Azúcar
- Mantequilla
- Para la salsa de ciruelas:
- 50 g de ciruelas pasas
- 15 dl de vino tinto
Preparación de la receta
Pelamos las manzanas y las vaciamos.
Las colocamos en una fuente de horno y las espolvoreamos con abundante azúcar con mantequilla. Añadimos un vaso de agua.
Metemos la fuente al horno a 160º C hasta que las manzanas estén tiernas, unos 45 minutos.
Las ciruelas las tenemos remojadas en vino. Las calentamos en un cazo durante 5 minutos. Las trituramos con el vino formando una salsa.
Cuando las manzanas estén hechas, podemos echar el jugo en un cazo y hervirlo para que reduzca.
Colocamos un fondo con la salsa de ciruela y la manzana encima. Salseamos también con un poco del jugo reducido.
