Magdalenas integrales de pera y zanahoria

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 huevos
  • 10 cucharadas de harina integral
  • 2 cucharadas de maizena
  • 10 cucharadas de azúcar negra
  • 1 sobre de levadura
  • 3 zanahorias
  • 2 peras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • agua cantidad necesaria

Preparación de la receta


Pelamos y rallamos la zanahoria y las peras.
En una sartén ponemos las zanahorias las peras y la mantequilla y pochamos hasta que estén hechas.
Por otro lado batimos los huevos con el azúcar y le incorporamos las zanahorias y las peras cuando ya estén frías. Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien.Si es necesario añadimos un poco de agua. Colocamos en los moldes para magdalenas y horneamos a 170º hasta que estén hechas.


Foto del plato terminado:


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