Magdalenas de elmo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes:
- (para 24 magdalenas)
- * 250 gr de azúcar
- * ralladura de un limón
- * 4 huevos (separar las claras y las yemas)
- * 250 gr de aceite
- * 120 ml de leche
- * 350 gr de harina
- * 1 sobre de levadura
- * 1 pizca de sal
- Ingredientes:
- (para la crema de mantequilla decorativa)
- * 125 gr. de mantequilla
- * ¾ de taza de azúcar glass
- * ¼ cucharadita de esencia de vainilla
- * colorante para repostería rojo.
- * lacasitos blancos
- * galletas oreo grandes
- * una golosina naranja para la nariz (peladilla, gominola blanda...)
- * un poco de nocilla
- * pepitas de chocolate
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Magdalenas de elmo:
Magdalenas
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 220 ºC, y preparar 24 moldes de magdalenas.
Pulverizar el azúcar con la ralladura del limón, agregar las claras del huevo y batir añadir poco a poco el aceite y la leche, e ir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y mezclar, montar las claras y echar una pizca de sal, y mezclarlo todo suavemente.
Dejar reposar la masa resultante durante unos 15 minutos. Añadir ingredientes al gusto (pepitas de chocolate, nueces, frutas rojas, etc).
Rellenar los moldes (3/4 partes para que no desborde) y meter en el horno a 150º durante unos 13 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.
Crema de mantequilla
PREPARACIÓN:
Coloca la mantequilla a punto de pomada en un bol, bátela hasta que quede cremosa y esponjosa.
Tamiza el azúcar glass, ve incorporándolo poco a poco sobre la mantequilla, mézclalo muy bien, hasta que quede bien integrado.
Ahora incorpora el colorante de color rojo, mézclalo muy bien para que quede el tono que deseas.
Coge una manga pastelera e introduce la crema de mantequilla y con la ayuda de la manga pastelera agregaremos la crema a las magdalenas.
A la magdalena le haremos una especie de boca para introducir la oreo.
Los lacasitos blancos los utilizaremos como ojos, y le añadiremos un poco de nocilla para poder pegar la pepita de chocolate, los dejaremos tumbados en un plato y en la nevera durante una hora. Poner la gominola como nariz.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 220 ºC, y preparar 24 moldes de magdalenas.
Pulverizar el azúcar con la ralladura del limón, agregar las claras del huevo y batir añadir poco a poco el aceite y la leche, e ir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y mezclar, montar las claras y echar una pizca de sal, y mezclarlo todo suavemente.
Dejar reposar la masa resultante durante unos 15 minutos. Añadir ingredientes al gusto (pepitas de chocolate, nueces, frutas rojas, etc).
Rellenar los moldes (3/4 partes para que no desborde) y meter en el horno a 150º durante unos 13 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.
Crema de mantequilla
PREPARACIÓN:
Coloca la mantequilla a punto de pomada en un bol, bátela hasta que quede cremosa y esponjosa.
Tamiza el azúcar glass, ve incorporándolo poco a poco sobre la mantequilla, mézclalo muy bien, hasta que quede bien integrado.
Ahora incorpora el colorante de color rojo, mézclalo muy bien para que quede el tono que deseas.
Coge una manga pastelera e introduce la crema de mantequilla y con la ayuda de la manga pastelera agregaremos la crema a las magdalenas.
A la magdalena le haremos una especie de boca para introducir la oreo.
Los lacasitos blancos los utilizaremos como ojos, y le añadiremos un poco de nocilla para poder pegar la pepita de chocolate, los dejaremos tumbados en un plato y en la nevera durante una hora. Poner la gominola como nariz.
