Macarrones gratinados

Salsa:

Para elaborar la salsa, picamos 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 dientes de ajo. Después, pochamos en aceite junto con la carne picada (300 gr. ternera/cerdo). Salpimentamos y vertemos un vasito de vino blanco. Reducir y añadir 1 latita de foiegras y 1 bote de tomate. Añadimos una pizca de azúcar y dejamos que se haga.

Macarrones:

Cocer los macarrones siguiendo las instrucciones de la bolsa y reservar.

Bechamel:

Preparar una bechamel ligera o utilizar una ya preparada.

Para finalizar debemos mezclar los macarrones con la salsa, poner en una fuente de horno, cubrir con la besamel, espolvorear con el queso en hebras y gratinar.