Lubinas a la sal en el microondas

Se compran dos lubinas de ración y se le pide al pescadero que nos quite las tripas. Una vez en casa lavamos un poco las lubinas y las ponemos en una bandeja especial para microodas. Las colocamosen distinta dirección cabeza y cola y cabeza y cola. Debajo de cada cola colocamos un puñado de sal gorda y la mojamos co un poco de agua. Las metemos en el micro durante 10-12 minutos al 100% de potencia. Se pueden acompañar con una mahonesa o un alioli suave. Buen provecho