Lomitos avestruz con puré avellanas y mermelada de arándanos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • lomitos de avestruz
  • copos de puré de patata
  • leche
  • mantequilla
  • avellanas picadas
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • arándanos
  • azúcar

Preparación de la receta

- Preparar el puré de patata con los copos, la leche y la mantequilla.
- Salpimentar y añadir las avellanas.
- Poner en un cazo los arándanos con el azúcar. Triturar.
- Salpimentar los lomitos de avestruz y cocinarlos a la plancha. Servir los lomitos con el puré y la mermelada de arándanos.


 


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