Lomitos avestruz con puré avellanas y mermelada de arándanos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- lomitos de avestruz
- copos de puré de patata
- leche
- mantequilla
- avellanas picadas
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- arándanos
- azúcar
Preparación de la receta
- Preparar el puré de patata con los copos, la leche y la mantequilla.
- Salpimentar y añadir las avellanas.
- Poner en un cazo los arándanos con el azúcar. Triturar.
- Salpimentar los lomitos de avestruz y cocinarlos a la plancha. Servir los lomitos con el puré y la mermelada de arándanos.
