Lechuga cocida con patatas

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 lechugas romanas
  • ½ kg de patata gallega
  • ½ dl de aceite de oliva virgen
  • 50 g de jamón serrano
  • Sal
  • Agua

Preparación de la receta

Cortar las patatas en cuadraditos.


Cocerlas junto a la lechuga troceada durante 12 minutos, con agua y sal.


Aparte, saltear el jamón en el aceite.


Añadir las lechugas escurridas y finamente cortadas junto con las patatas.


Rehogar.


Añadir un poco del agua de cocción de las patatas (procurando que tenga fécula).


Rehogar durante 2 ó 3 minutos, removiendo de vez en cuando.


Servir.


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