Lamen

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 gr. tallarines o fideos asiáticos
  • 1/2 litro caldo de pollo
  • 4 cdas. salsa de soja
  • 2 cdas. sake
  • 2 cebollas tiernas
  • 200 gr. jamón cocido a tiras
  • 100 gr. brotes de soja
  • 50 gr. col china

Preparación de la receta


Hervimos los tallarines o fideos según indica el fabricante. Escurrir, pasamos por agua fría y reservar. Ponemos el caldo a hervir y le añadimos la soja, el sake y el azúcar, removemos y por último le añadimos los tallarines. Dejamos un minuto y servimos en cuencos. Le echamos por encima la cebolla cortada en juliana fina, el jamón cocido cortado en tiras, los brotes de soja y la col picada.


Foto del plato terminado:


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