Lamen Por:
Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados
Plato:Primero
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 gr. tallarines o fideos asiáticos
1/2 litro caldo de pollo
4 cdas. salsa de soja
2 cdas. sake
2 cebollas tiernas
200 gr. jamón cocido a tiras
100 gr. brotes de soja
50 gr. col china
  1. Receta paso a paso
  2. Hervimos los tallarines o fideos según indica el fabricante. Escurrir, pasamos por agua fría y reservar. Ponemos el caldo a hervir y le añadimos la soja, el sake y el azúcar, removemos y por último le añadimos los tallarines. Dejamos un minuto y servimos en cuencos. Le echamos por encima la cebolla cortada en juliana fina, el jamón cocido cortado en tiras, los brotes de soja y la col picada.
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