Jurel al horno
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 jureles medianos
- 150 g de patatas
- 2 cebolletas
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 dl de aceite de oliva
- Sal
- Vino blanco
- 1 limón
Preparación de la receta
Hacer un fondo en una fuente de horno con aceite de oliva, las patatas, las cebolletas, los tomates y el ajo (todo finamente cortado).
Sazonar.
Añadir los jureles sazonados y rociar con el vino.
Cortar una rodaja de limón por la mitad y meterla en dos cortes que le haremos al pescado en el lomo.
Hornear de 14 a 16 minutos a 200º C.
Desespinar y servir.
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