Hamburguesas san valentín
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 gr carne picada de ternera
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Al gusto Romero, tomillo
- Al gusto Brotes tiernos
- 6 fresas
- 2 cucharadas de Vino Oporto
- Aceite y vinagre de frambuesa.
Preparación de la receta
Amasamos bien la carne picada, salpimentamos. Añadimos el ajo y el perejil picados muy menudo. Espolvoreamos las hierbas aromáticas escogidas. Seguimos trabajando la masa para que se mezclen bien los ingredientes.
Extendemos y alisamos la carne. Con un molde en forma de corazón cortamos 4 “hamburguesas”.
En una sartén con unas gotas de aceite, preparamos las hamburguesas al gusto. Añadimos el Vino de Oporto y a fuego fuerte dejamos un par de minutos para que caramelicen.
Para la ensalada, mezclamos los brotes, picamos las fresas y hacemos la vinagreta con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de vinagre de frambuesa y ½ cucharadita de mostaza. Batimos bien y … listo!!!
Foto del plato terminado:
Trucos
Si tapamos el recipiente con la carne y lo dejamos reposar en el frigorífico, el sabor será más intenso.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
