Hamburguesas san valentín Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 gr carne picada de ternera
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Al gusto Romero, tomillo
Al gusto Brotes tiernos
6 fresas
2 cucharadas de Vino Oporto
Aceite y vinagre de frambuesa.
  1. Receta paso a paso
  2. Amasamos bien la carne picada, salpimentamos. Añadimos el ajo y el perejil picados muy menudo. Espolvoreamos las hierbas aromáticas escogidas. Seguimos trabajando la masa para que se mezclen bien los ingredientes.

    Extendemos y alisamos la carne. Con un molde en forma de corazón cortamos 4 “hamburguesas”.

    En una sartén con unas gotas de aceite, preparamos las hamburguesas al gusto. Añadimos el Vino de Oporto y a fuego fuerte dejamos un par de minutos para que caramelicen.

    Para la ensalada, mezclamos los brotes, picamos las fresas y hacemos la vinagreta con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de vinagre de frambuesa y ½ cucharadita de mostaza. Batimos bien y … listo!!!
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