Habas en colorado

Se fríen las rebanadas de pan, luego se apartan en un cuenco con agua y un chorro de vinagre.
Se muelen los ajos y el culantro y se le añade comino molido.
En una olla se fríe un poco el pimentón y seguidamente se echan las habas y todo el molido, luego se cubre con agua se pone al fuego y se tapa, luego se espera a que se pongan las habas tiernas y servir.