Gominolas de cava
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 ml cava
- 50 g. azúcar
- 3 hojas gelatina
Preparación de la receta
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Calentar el cava junto con el azúcar en un cazo, revolviendo bien para que se disuelva completamente. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego.
Escurrir bien las hojas de gelatina y añadirlas a la preparación, removiendo bien hasta que se disuelvan.
Engrasar con un poco de aceite de girasol el molde que vayamos a utilizar. Sirven cubiteras, moldes para bombones o incluso un tupper y después cortar las formas con un cortapastas.
Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar al menos 1 hora en la nevera.
Desmoldar con cuidado.
Trucos
Se puede hacer con un sobre de gelatina en polvo o con agar-agar.En este caso les añadí un poco de brillantina dorada comestible para decorar, mezclándola con el líquido antes de verterlo en el molde.
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